香菇是一种长在树木上的食用菌,由于有丰富的营养价值,因此不管是烹饪还是熬汤都是很不错的食材,而且香菇有很多的食疗作用,可以预防很多疾病,不管是老人还是小孩都很喜欢,现在餐桌上越来越常见用香菇来烹饪菜肴,下面就是小编找到的关于香菇肉燥面的做法。 gt,01锅内热少许油,加入香菇煸炒香。 gt,02加入肉末炒至变色 加入少许花雕酒 加入适量生抽 加入适量老抽 加入适量五香粉 加入冰糖加入葱头酥 gt,03加入少许水煮开,转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。 gt,04面条在开水中煮熟,捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥,吃时拌匀即可。 做法二: 1.事先准备:肉切末,香菇泡发后去蒂切丁 2.锅内热少许油,加入香菇煸炒香 3.加入肉末炒至变色 4.加入少许花雕酒 5.加入适量生抽 6.加入适量老抽 7.加入适量五香粉 8.加入冰糖 9.加入葱头酥 10.加入少许水煮开,转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可 11.面条在开水中煮熟,捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥,吃时拌匀即可。 做法三: 肉末加盐,料酒,少量胡椒粉腌20分钟左右 香菇泡发好切丁准备 葱姜蒜剁末下锅炒香,放入腌好的肉末炒散,再加入香菇丁 加入糖,盐,料酒,生抽,蚝油炒匀,再加入少许泡发香菇的水 略炖收汁,最好不要收干,留些汤汁拌面味道非常好 面煮好过冷水沥干,浇少量油拌匀放置一边 香菇肉燥炒好,浇在煮好的面上。 以上内容就是关于香菇肉燥面的详细做法了,当然不一样的地区有不一样的做法,做出来的口味也是各不相同,除此之外值得一提的是香菇由于富含氨基酸以及其他的维生素,因此能够给人补充能量,而且它又是低脂肪的食品,很适合那些血压或者血脂比较高的老人。 |
捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥吃时拌匀即可
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