高考临近，无论是备考还是现场考试，考生的身心消耗都很大如何科学合理安排饮食为考生保驾护航人民网记者就此采访了天津医科大学第二医院负责营养师边珊珊
高考期间，考生饮食要遵循‘一变一改’的原则卞珊珊说，一个变化，就是各种各样的食物，更多的变化模式在食材的选择上，可以少一些，品种更广一些，颜色更多一些，既能保证营养全面，又能增强食欲没有变化，就是高考期间饮食要日常化，保持平时的饮食习惯不变当人体高度紧张时，免疫力低下，容易发生过敏考试期间，考生的饮食应以时令蔬果为主不要吃以前没吃过的食物，以免引起过敏或身体不适
考生讲究一日三餐，饮食很重要边珊珊建议，早餐要吃富含优质蛋白质的食物，如肉，蛋，奶等同时要保证碳水化合物的摄入，比如全麦面包，馒头，小笼包等优质的蛋白质和碳水化合物可以防止考生临近午饭时感到饥饿，血糖水平下降，使大脑反应变慢，影响考试成绩
午餐是一天中最有营养和能量需求的一餐午餐时，考生要摄入足够的热量和多种营养素，包括肉类，蔬菜，谷物，水果，豆制品等，满足考生下午的营养需求但也不要暴饮暴食，以免影响下午考生的精神状态在蔬菜的选择上，要注意色彩搭配和烹饪方法的多样化颜色好的食物可以刺激食欲
晚餐要清淡营养，不宜吃太多，有助于减轻考生的疲劳，保持晚上良好的复习状态晚餐可以多吃蔬菜，也可以选择易消化的汤和粥如果晚上需要加餐，最好在睡前1至2小时吃，以免影响睡眠
高考期间，考生可能休息不好因为担心复习的时候会犯困，有的考生干脆把杯子倒满咖啡和浓茶边珊珊说，茶叶中的茶碱和咖啡中的咖啡因都有利尿作用考生饮酒时要把握好时间和剂量另外，不建议平时不喝咖啡的考生特意选择咖啡提神他们应避免因喝咖啡而引起心跳加速等身体不适，或影响睡眠
一到考试季，很多家长就开始咨询保健品的选择边珊珊建议，考生家长千万不要踏入靠保健食品取得好成绩的误区如果考生食欲正常，应该从日常饮食中获取均衡的营养，如果情绪紧张严重影响进食，也可以去心理科，中医科或营养科的门诊治疗
边珊还建议，伴随着天气越来越热，一些家长会为考生准备冷饮消暑高考期间，考生身体比较敏感，尤其是体质差的吃冷饮容易刺激肠胃，引起胃部不适因此，建议考生在高考期间暂时不要吃冰或冷饮
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