近来，美国多种乳制品交易价格显著上升，而由于部分商品缺货，一些超市再次出现了货架被买空的现象如此供不应求的状况，又将进一步加剧美国的通胀压力此外，在疫情下，伴随着谷物，饲料，能源等价格飞涨，喂牛的成本也在提高，所以农民们不得不缩减他们的奶牛畜牧数量而没有被屠宰的奶牛也可能面临饲料减少，使得牛奶产量也越来越少乳制品供应量大幅减少，乳制品下游的制造商们也因此不得不承担更高昂的成本而从美国劳工部公布的数据上来看，全美牛奶零售价格也已经升至2015年以来的最高水平
12月3日，由内蒙古自治区计量测试研究院与伊利联合共建的国家乳制品产业计量测试中心正式落户伊利现代智慧健康谷，这是继国家乳业技术创新中心之后，又一落户健康谷的国家级技术类研究中心，也是唯一一个国家批准建设的国家级乳业计量中心。计量测试中心建成后，将为整个乳品行业搭建产业计量公共平台，实现乳制品上下游产业及相关产业计量知识资源共享，为全产业链提供“全溯源链，全产业链，全寿命周期，前瞻性”的计量测试服务，促进乳制品产业健康可持续发展。