春天的这个季节气候比较干燥,而且让人感觉到身体乏力特别的难受,那么接下来我们要介绍的是春季养生煲汤,来为大家介绍一些关于煲汤的制作方法,来为大家调理些体内的不均衡,对于去永远有着非常好的功效。 春季养生汤——广东煲汤赤小豆,冬瓜煲生鱼汤功效:补脾,利水,消肿,其作用为补脾而不留邪,利水而不伤正气生鱼一条,宰净,冬瓜500克,赤小豆60克,葱头5个,煲汤,不放盐苋实煲老鸭功效:滋阴养胃,健脾利水苋实100~120克,老鸭一只,宰净,苋实放鸭腹内加水文火煮2小时,加少许盐服食炒扁豆淮山粥功效:健脾养胃炒扁豆60克,淮山60克,大米50克煮粥服食,小儿减半萝卜莲子猪舌汤功效:清润滋补,宽中下气,可除春寒去湿困萝卜750克,莲子50克,苋实25克,蜜枣3个,猪舌500克,猪骨750克鹌鹑汤功效:健脾开胃鹌鹑一只,党参15克,淮山30克煲汤虫草全鸭汤冬虫夏草10克,雄鸭1只,料酒15克,姜5克,葱白10克,胡椒粉,盐适量做法:将鸭洗净,去爪,放入沸水锅内煮片刻,捞出,用凉水洗净,冬虫夏草用温水洗净泥沙,姜,葱白洗净,切片,待用将鸭肉顺颈劈开,取冬虫夏草8—10个放入鸭头内,再用棉线缠紧,余下的冬虫夏草和姜,葱白一起装入鸭腹内,然后放入器皿中,注入适量清汤,用盐,胡椒粉,料酒调好味,用湿棉纸封严口,上笼蒸约2小时将盛全鸭的器皿出笼后,揭去棉纸,捞出姜,葱白,加味精即成功效:补肺肾之气,春季食用可平补阴阳,强壮身体奶油萝卜汤白萝卜250克,胡萝卜50克,香菜末3克,面粉25克,黄油25克,猪油15克,鸡清汤1000克,牛奶200克,盐10克,芥末,胡椒粉,柠檬汁,味精各少许做法:将黄油入锅烧至二成热,调入面粉炒成淡黄色,加入牛奶,搅拌成牛奶面浆,胡萝卜洗净切小丁,拌上盐稍腌一下白萝卜洗净切成小方块,拌上盐,胡椒粉和面粉略腌片刻,用猪油煸炒,加鸡汤以文火煮约20分钟放胡萝卜丁稍煮,放入牛奶面浆,胡椒粉,芥末,香菜末,柠檬汁,味精即可功效:养阴补虚,益气补血,非常适用春季身体虚弱者食用珍珠三鲜汤鸡肉脯50克,豌豆50克,西红柿1个,鸡蛋清1个,牛奶25克,淀粉25克,料酒,食盐,味精,高汤,麻油适量 以上的这篇文章当中,我们就了解了春季养生煲汤,听见其中掺杂了很多的美味食材,而且得喝起来非常的有营养健康,并不会担心过于油腻或者是很多朋友无法使用。 |
春季养生煲汤大全利水不伤正气
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